Autor: Mercè Carretero Roman

Apassionada de la dietètica i la salut natural. Google
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Alimentación de color amarillo. Propiedades.

propiedades y caracteristicas de la alimentación amarilla.

En anteriores artículos hemos hablado de lo curioso que es que podamos agrupar por colores diferentes alimentos que forman parte de nuestra alimentación.

Hemos hablado de los alimentos rojos y de los alimentos naranjas y hoy nos gustaría hacerlo de los alimentos de color amarillo. Cuáles son sus propiedades? cuáles son sus características.

Los alimentos amarillos son ricos en antioxidantes, como la vitamina C. Esta vitamina se caracteriza por ayudar a mantener los dientes y las encías bien sanos, ayuda también a curar heridas, a cicatrizarlas mejor,  mejora las membranas mucosas (como cuando tenemos resfriados), ayuda a absorber el hierro, previene la inflamación, mejora la circulación, y por lo tanto evita la enfermedades del corazón.

En el caso de los alimentos amarillos en los que su color es más oscuro vemos presentan propiedades y  beneficios para la salud parecidos a los que tienen los alimentos de color naranja.

Esperamos que esta información te haya sido de utilidad.

Les Coses Bones

C/ Major 12 – Molins de Rei

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Alimentación de color naranja. Propiedades y beneficios.

Alimentación de color naranja. Qué nos aporta?

 

 

Alimentación de color naranja. Frutas y Verduras

Los carotenoides son los fitoquímicos con más presencia  en los alimentos de color naranja,  y son los que les dan este color.

Los carotenoides son importantes en la reconstrucción del ADN  y ayudan a prevenir el cáncer y las enfermedades del corazón, así como a fortalecer nuestra visión.

Los alimentos de color naranja también nos aportan una correcta cantidad de potasio y vitamina A, que mantienen ojos y piel sanos, y nos protegen contra las infecciones.

Los carotenoides también muy útiles para estimular el sistema inmune por su contenido de vitamina C que encontramos en muchos de estos alimentos. Algunos de estos complementan su acción y beneficios para la salud con los alimentos de color amarillo, de los que hablaremos otro día. 

Y cuales son estos alimentos, frutas y verduras, de color naranja? . Pues las naranjas, el mango, la papaya, los palos santos, las calabazas, las zanahorias.

Si necesitas más información dinoslos.

Información e idea a partir de la web : http://www.vegan-nutritionista.com/list-of-fruits-and-vegetables.html

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La colitis

(a continuación en castellano)

Artículo sobre la colitis en Les Coses Bones

Els símptomes de la colitis són diarrees i dolors intestinals. Es presenten freqüentment a l’estiu, però és poden donar a qualsevol època de l’any.

Si el motiu és una causa infecciosa clara, cal anar immediatament al metge.

En el cas d’una colitis de dos o tres dies, les mesures més importants seran les dietètiques:

– Cal suprimir els làctics, substituir-ho per llet d’arròs, llet d’ametlla.

– Incloure a la dieta poma ratllada i plàtan

– Prendre suc d’aloe, per les seves propietats digestives i antioxidants

– Restablir la pèrdua de líquids amb un sèrum natural.

Us suggerim un sèrum que podeu preparar vosaltres mateixos:

1 litre d’aigua de Vichy, el suc d’una o dues llimones, 1 cullerada sopera de sucre i una miqueta de sal

Cal pendre varis gots al dia. En el cas de d’hipertensió o malalties del cor no posar sal.

Tractament amb herbes:

– Suc de gerbs negres : Estimula la circulació venosa i té una acció astringent

– També es pot preparar una infusió pels dolors que provoquen els còlics a base de mejorana, coriandre, malvavisc i camamilla.

– També resulta molt beneficiós fer una sopa de farigola, bullint unes branquetes de farigola i 1 all picat i a l’hora de servir-la afegir una llesca de pa torrat i un rajolí d’oli d’oliva. Aquesta preparació ajuda a reduir els microorganismes patògens del sistema digestiu i a relaxar la musculatura intestinal.

– Com a tractament final caldrà que prenguem una tanda de lactobacilus per repoblar la flora intestinal malmesa.

Com sempre ens trobareu a Les Coses Bones C/ Major, 12 de Molins de Rei (Tel.  93 680 11 94), on us podrem atendre de manera personalitzada. www.lescosesbones.com

………………….

Los síntomas de la colitis son diarreas y dolores intestinales. Se presentan frecuentemente en verano, pero se pueden presentar en cualquier época del año.

Si el motivo es una causa infecciosa clara, hay que ir inmediatamente al médico.

En el caso de una colitis de dos o tres días, las medidas más importantes serán las dietéticas:

– Hay que suprimir los lácticos, sustituirlos por leche de arroz, leche de almendra.

– Incluir a la dieta manzana rayada y plátano

– Tomar zumo de aloe, por sus propiedades digestivas y antioxidantes

– Restablecer la pérdida de líquidos con un suero natural.

Os sugerimos un suero que podéis preparar vosotros mismos:

1 litro de agua de Vichy, el zumo de uno o dos limones, 1 cucharada sopera de azúcar y un poquito de sal

Se recomienda tomar varios vasos al día. En el caso de de hipertensión o enfermedades del corazón no poner sal.

Tratamiento con hierbas:

– Zumo de arándanos negros: Estimula la circulación venosa y tiene una acción astringente

– También se puede preparar una infusión para los dolores que provocan los cólicos a base de mejorana, cilantro, malvavisco y manzanilla.

– También resulta muy beneficioso hacer una sopa de tomillo, hirviendo unas ramitas de tomillo y 1 ajo picado y a la hora de servirla añadir una rebanada de pan tostado y un chorrito de aceite de oliva. Esta preparación ayuda a reducir los microorganismos patógenos del sistema digestivo y a relajar la musculatura intestinal.

– Como tratamiento final se recomienda tomar una serie de dias lactobacilus para repoblar la flora intestinal estropeada.

Como siempre nos encontraréis en Les Coses Bones C/ Major, 12 de Molins de Rei (tfno. 93 680 11 94), dónde os podremos atender de manera personalizada.www.lescosesbones.com

 

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Hoy probamos Croquetas de Mijo – Alga

croquetas_de_mijo_y_algas de Natursoy en Les Coses BonesHoy probamos Croquetas de Mijo – Algas

Estas croquetas de Natursoy son 100% vegetales , bio, fuente de hierro y magnesio y rico en fibra.

Aporta principalmente (por cada 100gr) hidratos de carbono (12gr) , proteínas (6,8gr) y fibra ( 18gr).

De qué están hechas?

Como ingredientes encontramos los siguientes:

–   bebida de soja

–   cebolla

–   harina de mijo integral

–   aceite de girasol

–  copos de patata

–  alga noni

–   sirope de agave

–  ajo en polvo

–  pimienta negra

–   pan rallado

Cómo se cocina?

Al tratarse de un alimento precocinado es muy fácil. Solamente hace falta calentar aceite y cuando este lo está en muy poquito tiempo ya lo tienes preparado.

Mi opinión

Me ha gustado, y mucho! Tiene un gusto muy suave y una textura muy agradable.

Yo lo he probado solo pero seguramente también debe de estar muy bueno con alguna salsa , también bio, obviamente.

Yo creo que tendrías que animarte a probarlas, pero eso lo dejo a tu criterio

Mercè Carretero

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Hoy probamos: Vita Snack – Frutas Eco crujientes.

vitasnack fruta eco crujiente en Les Coses Bones

 

Qué probamos hoy ?

Pues hoy probamos uno de los productos de la casa VitaSnack. Frutas crujientes.

Nosotros hemos tenido ocasión de probar la variedad de frutas que preparan, manzana, mango, piña, plátano y fresa, y que tu puedes conseguir en preparaciones individuales de cada una de ellas.

Que características tienen y cómo se presenta ?

Son frutas con una sorprendente textura y con un intenso sabor tradicional.

100%  fruta Ecológica.
Seleccionada de Temporada.
Sin colorantes ni conservantes.
Sin sal ni azúcar añadida. Sin freír ni congelar.
Disponible todo el año.

Se presentan en un envase individual de aproximadamente 24 gramos. 

Ventajas Nutricionales

Ricos en fibra hidrosoluble y fuente de antioxidantes naturales.
Un bajo consumo de grasas saturadas contribuye a mantener los niveles normales de colesterol sanguíneo.
Un bajo consumo de sodio contribuye a mantener la tensión arterial normal.
Los Polifenoles contribuyen a la prevención de enfermedades cardiovasculares.

24 gr equivalen a 225 gr de producto fresco. Una forma práctica y divertida de tomar 1 ración de fruta de las 5 recomendadas diarias.

Cuando y con qué se pueden usar.

Ideales como aperitivo, adornando ensaladas y acompañando yogures, postres y helados.

 Mi opinión.

¿Sabes cual el principal problema de este producto?, pues que está tan bueno que te has comido el contenido de la bolsa en un visto y no visto!

Dicho esto, comentarte que es un placer saborear su textura y apreciar su gusto. Si dejas deshacer cada pedacito de fruta en tu boca notas 100% los aromas de la fruta que estas comiendo.

Y si lo combinas con una ensalada o un helado o una crema pues le dan un gusto exquisito.

Nos han gustado, y además con la confianza de ser un producto 100% ecológico.

Espero que vengas a conocer este producto y me expliques qué te ha parecido.

Un saludo

Mercè Carretero.

Les Coses Bones

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Begudes vegetals soia, civada, ametlla.

LES BEGUDES VEGETALS ( de soia, de civada, d’arròs , de quinoa , d’espelta )

Begudes vegetals. De soia, de civada, d'arròs, de quinoa, d'espelta. A Les Coses Bones

Hi ha moltes alternatives a la llet de vaca per persones intol.lerants a la lactosa:

LLET DE SOIA

Es la més coneguda perquè el seu us va començar a l’antiga Xina i s’ha estès per Europa i Amèrica.

Es molt recomanable per persones intol.lerants a la lactosa.

Té alt contingut en isoflavones, àcids grassos , proteïnes, vitamines i minerals. I és per això que està indicada en persones que tenen alt el colesterol.

També conté calci per mantenir els ossos en bon estat i potassi que ajuda a eliminar líquid, i mantenir el bon funcionament del cor, els ronyons , el sistema nerviós i unit al magnesi regula la tensió arterial.

Es molt indicada per les dones pel seu contingut d’isoflavones per tractar els síndrome premenstrual i els símptomes desagradables de la menopausa.

En l’home ajuda a prevenir l’augment de la mida de la glàndula de la pròstata.

LLET DE CIVADA

Es també bastant coneguda.

Conté fibra i poques calories. Sent ideal per problemes digestius, colesterol, diabetis i en dietes per aprimar.

Conté també carbohidrats fet que fa que sigui un bon energètic.

LLET D’AMETLLA

Ric en ferro, calci, magnesi, fòsfor i manganès i és un dels fruits secs amb més vitamina E.

És molt nutritiva, per això s’utilitza en períodes de convalescència, en embarassades, lacta’ns, anèmia, persones amb problemes hepàtics, desnutrició, èczema infantil, en quadres de diarrees i vòmits.

Disminueix el risc de càncer de còlon.

Afavoreix la secreció de llet en la lactància.

LLET D’ARRÒS

La llet d’arròs no és el mateix que l’aigua d’arròs. La llet d’arròs s’obté de moldre i bullir els grans d’arròs.

És molt digestiu i al tenir triptòfan i vitamines del grup B és un bon equilibrant dels sistema nerviós. També per la seva riquesa en carbohidrats  complexes manté l’energia.

No  són tan conegudes:

LLET DE QUINOA

És una llet molt nutritiva. Conté liti, per això està indicat en processos de depressió.

Molt rica en calci, ferro, fibra, fòsfor, magnesi, vitamines. Es per tant molt recomanable en cas d’anèmia,  i en els nens pel creixement dels ossos.

Apte per celíacs.

LLET DE NOUS

Indicada en cas de diarrees, hipertensió i mala circulació.

La nou és el fruit sec més antioxidant, que també conte Omega 3 i Omega 6. Prevenint malalties de tipus cardiovascular i diabetis.

LLET D’ESPELTA

És una varietat de blat molt antiga i en estat pur, per això té una millor assimilació.

Conté proteïnes de millor qualitat que el blat i àcids grassos insaturats i àcids grassos essencials pel bon funcionament de l’organisme.

Rica en minerals ferro, zenc (pel bon funcionament dels vasos sanguinis), coure  (per reforçar defenses), fòsfor (pels ossos), silici (pel teixit muscular, circulatori, sistema immunològic,..), vitamines del grup B (regulador de l’estat d’ànim)

Les Coses Bones de Molins de Rei

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LAS BEBIDAS VEGETALES. Soja, avena, arroz …

Begudes vegetals. De soia, de civada, d'arròs, de quinoa, d'espelta. A Les Coses Bones

Hay muchas alternativas a la leche de vaca para personas intolerantes a la lactosa :

LECHE DE SOJA Es la más conocida porque su uso comenzó en la antigua China y se ha extendido por Europa y América . Es muy recomendable para personas intol.lerants a la lactosa . Tiene alto contenido en isoflavonas , ácidos grasos , proteínas , vitaminas y minerales . Y es por eso que está indicada en personas que tienen alto el colesterol . También contiene calcio para mantener los huesos en buen estado y potasio que ayuda a eliminar líquido , y mantener el buen funcionamiento del corazón , los riñones , el sistema nervioso y unido al magnesio regula la tensión arterial . Es muy indicada para las mujeres por su contenido de isoflavonas para tratar los síndrome premenstrual y los síntomas desagradables de la menopausia . En el hombre ayuda a prevenir el aumento de tamaño de la glándula de la próstata .

LECHE DE AVENA Es también bastante conocida. Contiene fibra y pocas calorías . Siendo ideal para problemas digestivos , colesterol , diabetes y en dietas para adelgazar. Contiene también carbohidratos que hace que sea un buen energético .

LECHE DE ALMENDRA Rico en hierro , calcio , magnesio , fósforo y manganeso y es uno de los frutos secos con más vitamina E. Es muy nutritiva , por eso se utiliza en periodos de convalecencia , en embarazadas , lacta’ns , anemia , personas con problemas hepáticos , desnutrición , eccema infantil , en cuadros de diarreas y vómitos . Disminuye el riesgo de cáncer de colon . Favorece la secreción de leche en la lactancia .

LECHE DE ARROZ La leche de arroz no es el mismo que el agua de arroz . La leche de arroz se obtiene de moler y hervir los granos de arroz . Es muy digestivo y al tener triptófano y vitaminas del grupo B es un buen equilibrando del sistema nervioso . También por su riqueza en carbohidratos complejos mantiene la energía.

No son tan conocidas :

LECHE DE QUINOA Es una leche muy nutritiva . Contiene litio , por ello está indicado en procesos de depresión . Muy rica en calcio , hierro , fibra , fósforo , magnesio , vitaminas . Es por lo tanto muy recomendable en caso de anemia , y en los niños por el crecimiento de los huesos . Apto para celíacos .

LECHE DE NUEVOS Indicada en caso de diarreas , hipertensión y mala circulación . La nuez es el fruto seco más antioxidante , que también cuento Omega 3 y Omega 6 . Previniendo enfermedades de tipo cardiovascular y diabetes .

LECHE DE ESPELTA Es una variedad de trigo muy antigua y en estado puro , por eso tiene una mejor asimilación . Contiene proteínas de mejor calidad que el trigo y ácidos grasos insaturados y ácidos grasos esenciales para el buen funcionamiento del organismo . Rica en minerales hierro, zinc ( para el buen funcionamiento de los vasos sanguíneos ) , cobre ( para reforzar defensas ) , fósforo ( por los huesos ) , silicio ( por el tejido muscular , circulatorio , sistema inmunológico , ..) , vitaminas del grupo B ( regulador de el estado de ánimo )

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Avui provem unes gofres de mel / Hoy probamos unas tortitas de miel

( A continuación en castellano )

Delicioses gofres de mel.

Avui provem : Unes gofres de mel que es diuen Meli.

A vegades ens ve de gust alguna cosa dolça però no empalagosa. A mig matí, o per berenar o potser de postre, i no trobem el què.

El que avui us explico és com són aquestes gofres, que porten farina de blat, xarop de glucosa i fructosa, mantega, sucre, mel, ous, farina de soja, sal, lecitina de soja, canyella i vainilla ( pot contenir traces d’avellanes ).

Són, com us he dit abans dolces sense passar-se, no molt grans i fàcils de mossegar i mastegar. Es nota un agradable gust a mel i de galeta. La consistència es suau i digerible.

La meva opinió.

M’agraden molt i per això te les recomano. Però atenció !!! que siguin petites i delicioses no vol dir , com normalment passa , que siguin lleugeres de calories.

En cada paquetet van dues gofres, que es mengen en un no res, però que aporten 126 kcal, O sigui més o menys el que et donaria una barreta energètica.

Així que prova-les però no n’abusis !!

Les Coses Bones

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———— EN CASTELLANO ————

Hoy probamos: Unas tortitas de miel que se llaman Meli.

A veces nos apetece algo dulce pero no muy dulzona. A media mañana, o para merendar o quizás de postre, y no encontramos el qué.

Lo que hoy os cuento es como son estas gofres o tortitas, que llevan harina de trigo, jarabe de glucosa y fructosa, mantequilla, azúcar, miel, huevos, harina de soja, sal, lecitina de soja, canela y vainilla (puede contener trazas de avellanas).

Son, como he dicho antes dulces sin pasarse, no muy grandes y fáciles de morder y masticar. Se nota un agradable sabor a miel y harina. La consistencia es suave y digerible.

Mi opinión.

Me gustan mucho y por eso las recomiendo. Pero atención! que sean pequeñas y deliciosas no quiere decir, como normalmente ocurre, que sean ligeras de calorías.

En cada paquetito van dos gofres, que se comen en nada, pero que aportan 126 kcal, O sea más o menos lo que te daría una barrita energética.

Así que provienen las pero no abuses!

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Transtornos digestivos / Trastorns digestius

(a continuació en català)

Los transtornos digestivos son bastante comunes en la población, debido a la gran cantidad de sustancias que ingerimos, algunas nocivas o bien por la alteración en el proceso de digestión o bien por un trastorno nervioso.

 

Es importante hacer una buena digestión, y por eso hay que masticar bien los alimentos de manera que la saliva pueda hacer su función en este proceso.

Trastornos más frecuentes y tisanas adecuadas por su tratamiento:

1- Halitosis (mal aliento): aparece cuando las funciones digestivas y hepáticas no son correctas

TISANA: Diente de león, alcachofa y menta.

2- Acidez o gastritis: cuando se segrega poca cantidad de jugos gástricos protectores. Cuando eso se da durante mucho tiempo puede producirse la gastritis aquílica

TISANA: Malva, tila, regaliz y melisa.

3- Ulcera de estómago: úlcera gástrica o duodenal, la primera es más benigna que la segunda. Los síntomas que provoca son dispepsia (dolor, hinchazón despues de comer, estreñimiento o diarrea, lengua sucia o dolor de cabeza), hemorragia y pirosis (sensación de ardor en el estómago)

TISANA: Regaliz, caléndula y genciana.

4- Esofagitis: Acidez en la boca del esófago. Evitar estirarse despues de haber comido.

TISANA: Malva, regaliz y melisa.

5- Vómitos y náuseas debido a un empacho o alimento en mal estado

TISANA: Boldo, diente de león, manzanilla, anís verde y poleo

6- Gases: A menudo se producen para comer demasiado deprisa.

TISANA: Anís estrellado, hinojo y manzanilla

Para cualquier duda, os podéis dirigir a Les Coses Bones (c/ Mayor, 12 de Molins de Rei. Tfno.  93 680 11 94).

Les Coses Bones (c/ Major, 12 de Molins de Rei. Tel. 93 680 11 94)

Consulta la nuestra web www.lescosesbones.com

………………….

Les afeccions digestives són bastant comuns en la població, degut a la quantitat d’ingesta de substàncies, algunes nocives o bé per l’alteració en el procés de digestió o bé per un trastorn nerviós

 

És important fer una bona digestió, i per això cal mastegar bé els aliments, perquè la saliva pugui fer la seva funció en aquest procés.

Trastorns més freqüents i tisanes adequades pel seu tractament:

1- Halitosi (mal alè): apareix quan les funcions digestives i hepàtiques no són correctes

TISANA: Dent de lleó, carxofa i menta.

2- Acidesa o gastritis: quan es segrega poca quantitat de sucs gàstrics protectors. Quan això es dóna durant molt de temps es produeix la gastritis aquílica

TISANA: Malva, til·la, regalèssia i melissa.

3- Ulcera d’estómac: úlcera gàstrica o duodenal, la primera és més benigna que la segona. Els símptomes que provoca són dispèpsia (dolor, inflor desprès de menjar, restrenyiment o diarrea, llengua bruta o mal de cap), hemorràgia i pirosi (sensació de cremor a l’estómac)

TISANA: Regalèssia, calèndula i genciana.

4- Esofagitis: Acidesa a la boca de l’esòfag. Evitar estirar-se desprès d’haver menjat.

TISANA: Malva, regalèssia i melissa.

5- Vòmits i nàusees degut a un empatx o aliment en mal estat

TISANA: Boldo, dent de lleó, camamilla, anís verd i poniol

6- Gasos: Sovint es produeixen per menjar massa depressa

TISANA: Anís estrellat, fonoll i camamilla

Per qualsevol dubte, us podeu adreçar a

Les Coses Bones (c/ Major, 12 de Molins de Rei. Tel. 93 680 11 94)

Consulta la nostra web www.lescosesbones.com

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Avui provem Colamag de Nova Diet. A Les Coses Bones

Avui provem : Colamag de Nova Diet.

La protecció de les nostres articulacions, el bon estat de tendons, lligaments, cartílegs ens preocupa, és normal. Ningú vol tenir dolor articular, inflamació , artrosi.

No tenim a dia avui remeis que garanteixin que conservarem sempre en bon estan les nostres articulacions, només tenim l’opció de cuidar-nos quan ja tenim el problema o bé aplicar la prevenció, anticipar-nos i guanyar temps.

 

Que provem avui.

El producte ara provem ha estat pensat per Nova Diet en aquesta línia de protecció de les articulacions. Es diu Colamag i com a components té ( no els cito tots ):

  • Colagen hidrolitzat d’origen marí
  • Maltodextrina
  • òxid de magnesi
  • Vitamina C
  • Àcid hiaulòrnic

Com es presenta el producte ?

Es presenta en sobre, de fàcil dissolució. Un total de 20 sobres.

La meva opinió.

Com sempre dic en aquest tipus de producte en que la relació causa-efecte no és directe, és a dir en que no et trobaràs millor immediatament, ni al dia seguent ni al cap d’una setmana, cal tenir constància i confiança. El seu efecte és acumulatiu, el seu tractament és a mig termini i l’efecte de la vitamina C ( contribueix a la formació normal de colagen ) i del magnesi ( contribueix al manteniment dels ossos i dents, i al bon funcionament dels músculs ) acaba notant-se.

I la seva eficacia quina és? Funciona o no?

Té bon gust, es dissolt fàcilment, es digereix bé…. comencem bé. Una persona em deia que per a ell s’havia convertit en l’equivalent al seu primer café amb llet del dia.

Com amb moltes coses de la vida un bon producte sempre funciona i en aquest cas qui el fabrica ofereix una garantia .

Veuràs com poc a poc notes les teves articulacions més flexibles, més relaxades, més hidratades , la qual cosa comporta menys dolor.

Les Coses Bones

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