Ingredients

• 250 grams de cireres en conserva desossades
• 150 grams de mantega
• 20 grams d'avellanes mòltes
• 150 grams de sucre
• una mica de sal
• 2 ous
• 1 gotet de suc (suc) de cirera
• 2 cullerades de cacau

Preparació

Fongui la mantega i barregi-la amb tots els ingredients, menys les cireres i el seu suc (que haurà separat i reservat). Untar un motlle de mantega, col·loqui en ell la massa resultant de la barreja, distribueixi les cireres a la seva superfície, i posi a coure a forn mig 7 minuts i uns altres 7 a forn fort. Deixi refredar una mica; punxi el pastís en diversos llocs i aboqui el suc reservat.

Aquesta recepta ha estat extreta del blog d’ana Montero. www.soloceliacos.blogspot.com