Ingredients

• Per a 4-6 persones 1 tassa de quinoa
• 2 tasses de suc de poma
• 1 tassa de passes
• 1 tassa de nous picades
• el suc d'una llimona
• canyella
• sal
• 2 cullaredetes d'extracte de vainilla
• sirope d'arce
• 1 plàtan en rodanxes.

Preparació

Rentar la quinoa amb aigua freda fins que l'aigua surti clara. Coure-la en el doble d'aigua durant 10 minuts (fins que estigui tendra). Afegir el suc de poma, les passes, les nous, el suc de llimona, la canyella i la sal. Deixar-lo bullir de nou durant 15 minuts. Retirar del foc i afegir la vainilla. Posar en un motlle i posar-lo en la nevera. Servir fred amb una mica de sirope i adornat amb el plàtan en rodanxes.

Si tens qualsevol dubte ja saps que estem a la teva disposició a Les Coses Bones, carrer Major 12 de Molins.