Las células de nuestro organismo están formadas por átomos. Estos se componen de elementos que tienen cargas positivas, que se llaman protones y tienen carga positiva, y alrededor de estos otros elementos que se llaman electrones y tienen carga negativa.

La oxidación se produce cuando, debido a una reacción química, el átomo pierde un electrón. En este momento el átomo queda inestable y se crea un radical libre.

Estos radicales son perjudiciales para el organismo ya que buscan su estabilización cogiendo cargas negativas del organismo.

Hay muchos factores que son causantes de la aparición de radicales libres, como el tabaco, el sol, la mala alimentación, etc. Ante estas causas nuestro organismo dispone de un sistema para reducir estos radicales libres, pero a menudo se ve desbordado y pueden aparecer diversas enfermedades.

Ejemplos de enfermedades en las que una presencia excesiva de radicales libres ha causado o ha tenido influencia en el desarrollo de la misma son la arteriosclerosis, la diabetes, las inflamaciones crónicas o el cáncer.

Los antioxidantes tienen como objetivo neutralizar los radicales libres evitando así daños en los tejidos de nuestro organismo.

Qué alimentos llevan antioxidantes?

Los antioxidantes se encuentran por ejemplo en los carotenos que llevan las zarahorias, en la vitamina C de las naranjas, en el licopeno del tomate, en la quercitina de la uva y en la vitamina E de los aceites vegetales.

Hoy en día, debido muchas veces a la disminución de nutrientes de los alimentos, a una excesiva manipulación de estos o bien a una alimentación desequilibrada no disponemos de los suficientes antioxidantes.
Por este motivo tenemos que recurre a una suplementación de estos antioxidantes en la dieta.

Un gran remedio natural. Un gran aporte de antioxidantes. Las bayas de Goji

Las bayas de Goji son unos frutos desecados de color rojo intenso y tamaño similar a las pasas, y con un gusto entre la cereza y  arándano. Crecen en las montañas del Himalaya.

Entre sus componentes encontramos los ácidos esenciales Omega 3 y Omega 6, oligoelementos minerales como el zinc, hierro, selenio, calcio, y muchos mesmer carotenos, luteína, aminoácidos, vitaminas B.

Últimamente se venden bayas de Goji en muchos lugares incluso en los supermercados, y las personas que vienen a nuestra dietética, Les Coses Bones, se sorprenden de la diferencia de precio entre el supermercado y la tienda especializada.

La explicación es muy sencilla, sólo en los establecimientos del ramo encontrarás y te podrán dar garantía de que aquellas bais de Goji que has comprado provienen de los campos de cultivo del Himalaya y contienen íntegramente todas las propiedades y han sido cultivadas de forma ecológica .