Un almuerzo completo nos aporta todos los nutrientes necesarios para ponernos en marcha.
Es importante que, aunque no tengas hambre, almuerces. Durante la noche disminuye la reserva de glucógeno y el organismo utiliza las grasas para conseguir la energía que necesita. Debido a esto suceden una serie de reacciones metabólicas que dan lugar a la formación de cuerpos cetónicos en sangre que son los responsables de que no tengamos sensación de hambre al levantarnos.

Qué alimentos forman un almuerzo completo ?

El almuerzo tiene que contener el 20-25 % de total de calorías de un día.
No tienen que faltar alimentos de los grupos de los lácteos, cereales y fruta.

Qué nos aportan los lácteos ?

Un vaso de leche , un yogur o queso fresco son una buena fuente de calcio, fósforo, proteínas,vitamina B12 o riboflavina y vitamina A y en menor medida vitamina B12, D , magnesio y zinc.

Mejor escoger lácteos desnatados por que nos aportan la misma cantidad de calcio aunque tambien una menor cantidad de vitaminas A y D.

También puedes optar por las bebidas de soja, como Dietisoja, por que te garantiza una correcta presencia de calcio, fósforo y vitamina B12.

Cuales son las ventajas de la bebida de soja Dietisoja :

- Contiene menos grasas y aporta menos calorías.
- No contiene lactosa,
- No contiene caseína ( proteína de la leche ) que puede producir alergias.
- Aporta más hierro, muy importante por el crecimiento y sobreesfuerzo físico y psíquico.
- Contiene grasas poliinsaturadas que controlan los niveles de colesterol y triglicéridos.
- Es rica en isoflavonas que se recomiendan durante el periodo de la menopausia.
- No contiene colorantes ni conservantes.

Qué nos aportan los cereales ?

Aportan hidratos de carbono complejos, vitaminas, minerales y proteínas que en combinación con la leche se convierten en proteínas de alto valor biológico.

Nosotros te proponemos productos cómo : biscotes Fibrabiz, Lenguas integrales Fibralen y pan tostado Dulkis.

Los hidratos aportan la energía necesaria para pasar el día y la fibra ayuda a regular el tránsito intestinal, previniendo el estreñimiento, y tiene efecto saciante, ayudando al control de peso.

Qué nos aportan la fruta y los zumos de fruta ?

Aportan agua, azúcares, vitaminas, minerales y fibra. Se recomienda consumir la fruta entera puesto que en zumo pierden parte de la fibra.
Se aconseja que se incorpore una fruta al almuerzo y preferiblemente que esta sea rica en vitamina C ( kiwi, naranja, mandarina, fresa, pomelo, etc )

Comer correctamente es un proceso educativo.

Es muy importante que ya desde pequeños introduzcamos el hábito de seguir una dieta correcta, de este modo tendremos más energía y nos será más fácil lograr nuestros objetivos .

El almuerzo tiene que ser una fase más de tu rutina diaria, algunas ideas para hacerlo son :

- Organízate, levantándote sólo quitándote 15 minutos antes dispondras del tiempo que necesitas.
- El argumento de “ es que a estas horas no me entra nada” no es cierto, ya hemos explicado que esta sensación se debe a reacciones de nuestro organismo y que en realidad cuerpo y mente necesitan de los alimentos.
- Prepara todo el que necesitas el día antes, cereales, fruta, tazas, etc, así aprovecharás mejor el tiempo.
- Haz el almuerzo en la mesa y si es en compañía mejor.

Para acabar incidir en que si almuerzas correctamente empezarás el día con la energía que necesitas, evitando forzar el organismo a consumir las reservas que tiene con lo cual se relentitza y nos hace sentir cansados.

Y hasta aquí el tercer artículo. Próximamente publicaremos el cuarto artículo sobre “ La importancia del ejercicio físico “

Mercè Carretero

Les Coses Bones de Molins de Rei.

C/ Major 12

Molins de Rei.

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Nota : La información de este artículo se basa en El Coleccionable Nova Line paso a paso. Elaborado por Nova Diet ( www.novadiet.es )