Ingredientes

Tocinillo de cielo

• 1/2 litro de agua
• 12 yemas

Preparación

Poner el azúcar en una cacerola, mojar con el agua hasta hacer un almíbar espeso.

Untar con la tercera parte del almíbar 8 flaneritas.

Mezclar el resto del almíbar a las yemas, sin dejar de revolver. Verter en las flaneras y cocinar a Baño de María 20`.

Dejar enfriar y desmoldar

Esta receta ha sido extraida blog : Ana Montero . www.soloceliacos.blogspot.com