Posted on

Propietats del col·lagen. On el trobem?

Quines propietats té el col·lagen. On trobem el col·lagen.Què és el col·lagen?

El col·lagen és una proteïna que només la poden produir els organismes animals, és a dir que no es troba en fongs o bacteris. Alguns aliments el que fan és estimular a l’organisme perquè el produeixi.

Quins aliments contenen col·lagen?

La carn de pollastre, porc, gall dindi, peix, vaca ,cabra, cavall, bou, entre altres.

Quins aliments estimulen la producció de col·lagen?

– Aliments rics en vit.c: kiwi, taronja, llimona, pomelo, pinya, meló, mango.

– Verdures com cols de Brussel·les, col, escarola, coliflor, espinacs , albergínia

– Aliments amb aminoàcids (lisina i prolina): làctics, , clara d’ou, peix blau

– Fruits vermells com pebrots, tomàquet, remolatxa, síndria, cireres, maduixes o gerds.

– Fruits secs, llet de soia, oli de soia o de gira-sol, aliments amb sofre (pollastre, all, julivert, ceba, plàtan, te, tofu,..)

El secret és combinar-los amb una dieta equilibrada. No servirà menjar d’un grup i no de l’altre.

Quins tipus de col·lagen hi ha?

Hi ha fins a 21 tipus de col·lagen. Entre ells el de tipus I i el de tipus II.

Tipus I: està present sobretot als ossos, a la pell, a la còrnia i als tendons. Donen a l’organisme capacitat d’estirament i resistència

Tipus II  troba principalment als cartílags. La seva funció és la de donar resistència a aquests teixits .

Existeix un complement de col·lagen?

En dietètiques, com la nostra, trobaràs complements de col·lagen en pols i en comprimits.

La majoria de les vegades combinant el col·lagen amb altres compostos com àcid hialurònic, magnesi, vitamina C.

El magnesi actua com a relaxant muscular i ajuda a l’absorció del calci. Ajuda a mantenir en bon estat ossos, articulacions, cartílags i dents.

L’ àcid hialuronic és un lubrificant dels cartílags, líquid sinovial de les articulacions i ossos.

La vitamina C, com ja hem explicat estimula a l’organisme a produir a col·lagen.

Quin origen té el col·lagen?

El col·lagen pot ser d’origen boví o d’origen marí.

Un estudi recent ha demostrat que el col·lagen d’origen marí s’assimila més fàcilment que altres fonts de col·lagen.

Què vol dir col·lagen hidrolitzat?

El col·lagen el trobem en forma d’hidrolitzat, que vol dir que el col·lagen ha estat fragmentat en partícules molt petites (pèptids) perquè l’organisme ho assimili més fàcilment.

Les Coses Bones de Molins de Rei

C/ Major 12 – Molins de Rei

93 680 11 94 – http://www.lescosesbones.com – @lescosesbones

T'ha agradat l'article! . Deixa'ns la teva opinió. / Te ha gustado el artículo? Danos tu opinión.