Posted on

Els àcids grassos essencials omega 3

Àcids grassos essencials a Les Coses Bones de Molins de ReiEls àcids grassos essencials omega 3 són imprescindibles pel bon funcionament de l’organisme. Són nutrients grassos que el nostre cos no pot sintetitzar i que per tant els ha d’obtenir diàriament dels aliments.

En quins aliments es troba:

Blat, gira-sol, càrtam, fetxe, ronyons, cervellets, pa integral, llegums, hortalisses, peix i oli de lli.

 Hi ha 3 tipus d’àcids grassos essencials omega 3:
Alfa-linolènic (ALA)

Eicosapentaenoic (EPA)

 Docosabexaenoic (DHA)
Quines propietats té:
 – Al incidir en la membrana neuronal, fomenta la producció de neurotransmisors com la serotonina i l’adrenalina entre d’altres, fent que millorin les lesions causades per la malaltia de l’Alzheimer, potenciant la memòria i l’atenció.
 – Produeix una millora notable en trastorns d’hiperactivitat, ansietat i dèficit d’atenció en nens i adults.

– Millora malalties cardiovasculars, arteriosclerosi, hipertensió i redueix risc d’infart.

 – Activa el sistema immunològic, millorant trastorns associats com l’artrosi, l’al.lèrgia i l’asma
 – Es convenient el seu consum en embarassades ja que actua decisivament en el Desenvolupament del cervell i la retina del fetus

– Es antiinflamatori

 – Regula el colesterol
 Com ho podem trobar com a complement:
 El trobareu en perles o càpsules, que ens facilitaran el complement diari necessari pel nostre organisme.

Com sempre els nostres professionals resten a la vostra disposició per assessorar-vos.

Les Coses Bones

C/ Major 12.  93 680 11 94

info@lescosesbones.com

http://www.facebook.com/LesCosesBones

http://www.twitter.com/lescosesbones

Posted on

Mantequilla o margarina / Mantega o margarina

Mantequilla o margarina. Relación con la alimentación saludable.

El debat i la polèmica que es generen al voltant de que és millor, si usar mantega o margarina per untar o cuinar, es deu principalment per l’existència dels anomenats greixos trans.

Aquests greixos trans, àcids grassos insaturats que han patit una hidrogenació per passar del seu estat líquid a sòlid.

La mantega no conté àcids grassos trans però si una bona quantitat de colesterol i greix saturat (més de 55 mg per 100 g), mentre que la margarina no aporta colesterol, conté greixos saturats però menys que la mantega (13 mg per 100 g) però conté molts àcids grassos trans.

En general és per tant preferible usar mantega si bé el més recomanable és usar oli vegetal a l’untar o cuinar.

Les Coses Bones de Molins de Rei

C/ Major 12. 93 680 11 94

info@lescosesbones.com

http://www.lescosesbones.com

————-

En castellano

El debate y la polémica que se generan en torno a que es mejor, si usar mantequilla o margarina para untar o cocinar, se debe principalmente por la existencia de las denominadas grasas trans.

Estas grasas trans, acidos grasos insaturados que han sufrido una hidrogenación para pasar de su estado líquido a sólido.

La mantequilla no contiene ácidos grasos trans pero si una buena cantidad de colesterol y grasa saturada ( más de 55 mg por 100gr ), mientras que la margarina no aporta colesterol, contiene grasas saturadas pero menos que la mantequilla ( 13 mg por 100gr ) pero contiene muchos ácidos grasos trans.

En general es por tanto preferible usar mantequilla si bien lo más recomendable es usar aceite vegetal al untar o cocinar.

Les Coses Bones de Molins de Rei

C/ Major 12. 93 680 11 94

info@lescosesbones.com

http://www.lescosesbones.com