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Viure amb salut i harmonia

( en castellano a continuación )

Xerrada sobre autoajuda a Les Coses BonesDins el cicle de xerrades dels 10 anys de Les Coses Bones vam fer una xerrada molt interessant amb el títol de Viure amb salut i harmonia a càrrec de LLúcia Abat, naturòpata de Les Coses Bones. Una xerrada molt amena i que ens fa pensar en la nostra vida.

En primer lloc ens va definir que s’entén per salut, de entre varies definicions ens quedem que és un estat de manca de malaltia en l’ésser humà.

Per altra banda harmonia és arribar a un estat de benestar bio-psico-social, que per tant implica una bona salud, un estat anímic favorable i unes relacions socials positives.

Els terapeutes naturals el que fan és tractar a la persona de manera holística (com un tot) no només la malaltia.

Hem de ser coherents amb el que sentim i pensem i el que fem. El que pensem és una realitat biològica. Si penso que allò em fara mal en farà mal.

El que ens passa ho hem d’expressar,  sinó ens queda dins i ens fa mal.

Es a dir que el terapeuta ens pot ajudar tractant-nos holísticament:

1- Emocional

2- Alimentació equilibrada

3- Ambiental

Finalment ens recomana meditar sempre que poguem i ens cita un llibre ” ¿Por qué a mi?” de Valeria PIassa Polizzi.

Si vols fer una consulta de naturopatia amb la Llúcia Abat concerta visita a Les Coses Bones. (Tel. 93 680 11 94)

Les Coses Bones

C/ Major 12

Molins de Rei – 93 680 11 94

@lescosesbones – info@lescosesbones.com

http://www.lescosesbones.com

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Xerrada sobre salut i harmonia a Les Coses BonesDentro del ciclo de charlas de los 10 años de Les Coses Bones hicimos una charla muy interesante con el título de Vivir con salud y armonía a cargo de Llúcia Abat , naturópata de Les Coses Bones . Una charla muy amena y que nos hace pensar en nuestra vida .

En primer lugar nos definió que se entiende por salud , de entre varias definiciones nos quedamos que es un estado de falta de enfermedad en el ser humano .

Por otra parte armonía es llegar a un estado de bienestar bio -psico-social , que por lo tanto implica una buena salud , un estado anímico favorable y unas relaciones sociales positivas .

Los terapeutas naturales lo que hacen es tratar a la persona de manera holística ( como un todo ) no sólo la enfermedad .

Debemos ser coherentes con lo que sentimos y pensamos y lo que hacemos . Lo que pensamos es una realidad biológica . Si pienso que eso me hará daño hará daño.

Lo que nos pasa lo debemos expresar , sino nos queda dentro y nos hace daño .

Es decir que el terapeuta puede ayudarnos tratándonos holísticamente :

1 – Emocional

2 – Alimentación equilibrada

3 – Ambiental

Finalmente nos recomienda meditar siempre que podamos y nos cita un libro “¿Por qué a mí ? ” de Valeria PIassa Polizzi .

Si quieres hacer una consulta de naturopatía con Lucía Abad concierta visita Les Coses Bones

Les Coses Bones

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Molins de Rei – 93 680 11 94

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Como adelgazar con una dieta equilibrada y saludable. La composición de los alimentos. Cap V

 

Como realizar una buena dieta equilibrada para adelgazar

En este artículo hablaremos sobre los nutrientes que aportamos al organismo mediante los alimentos, en una dieta equilibrada.

Debemos tener claro que:

– No existe ningún alimento que aporte todos los nutrientes y en las proporciones adecuadas. Por eso nuestra alimentación debe ser lo más variada posible.

– Se llaman sustancias nutritivas o nutrientes a aquellas que están presentes en los alimentos y son imprescindibles para el desarrollo y mantenimiento del cuerpo humano (hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas, minerales y el agua).

Metabolismo basal.

Es muy importante diferenciar entre nutrición y alimentación.

La nutrición es un proceso involuntario por el que los nutrientes y otras sustancias que ingerimos se incorporan al medio interno y cumplen funciones plásticas, energéticas y reguladoras.

– Los nutrientes plásticos son las proteínas porque son las se encargan de formar la estructura de nuestro organismo, músculos, huesos, etc. Los necesitamos para formar los tejidos de nuestro cuerpo.

– Los nutrientes energéticos son las grasas y los hidratos de carbono. Al ingerirlos nos proporciona la energía necesaria para poder lleva a cabo nuestras actividades diarias.

– Además de los anteriores nutrientes intervienen las sustancias reguladoras (vitaminas, minerales y agua) que permiten al organismo utilizar correctamente los nutrientes mencionados.

La alimentación es un proceso voluntario, por el que ingerimos los alimentos. Una buena alimentación es la que nos aporta la energía por nuestro día a día.

Por eso hay diferentes formas de alimentarse pero sólo una de nutrirse.

La alimentación se considera buena y saludable siempre y cuando se adapte a las necesidades y gasto energético de cada persona.

Macronutrientes, grandes generadores de energía.

Los macronutrientes incluyen aquellos nutrientes que aportan la mayor parte de la energía metabólica del organismo, como son los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas.

Las proteínas son esenciales para el crecimiento y mantenimiento de nuestro cuerpo. Las encontramos en la carne, el pescado los huevos, los productos lácteos, legumbres, etc. Las proteínas de origen animal son de mayor calidad que las de origen vegetal, pero estas últimas las combinamos con cereales aumenta su valor biológico.

1 gr de proteína nos aporta 4 kcal. Por ejemplo 100 gr de pollo aportan 26 gr de proteínas o sea 104 Kcal. En total los 100 gr de pollo nos habrán aportado 161 Kcal.

Los hidratos de carbono o carbohidratos tienen el objetivo de aportar energía al organismo. Se clasifican en simples (por ejemplo los azúcares) y compuestos (el almidón que se encuentra en el pan, la pasta, los cereales, etc).

Al igual que las proteínas aportan 4 Kcal por gr.

Debemos tener presente que los hidratos de carbono no quemados se almacenan en forma de grasa.

Las grasas aseguran el almacenamiento de energía. Se dividen en saturadas o insaturadas (monoinsaturadas o poliinsaturadas).

El consumo excesivo de grasas saturadas (embutidos, mayonesa, mantequilla, bollería industrial, etc) puede aumentar el nivel de colesterol y el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.

Las grasas insaturadas (aceite de oliva, frutos secos, pescado azul) ayudan a reducir el colesterol y los trigicèrids ya prevenir las enfermedades cardiovasculares.

1 gr de grasa nos aporta 9 Kcal.

Los micronutrientes, indispensables para la salud y el crecimiento.

Los micronutrientes son las sustancias que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades pero que son imprescindibles para crecer. Incluyen las vitaminas y minerales. No aportan calorías y la mejor manera de obtenerlos se comiendo de forma variada.

Una buena dieta es aquella que nos aporte la energía necesaria para hacer funcionar correctamente nuestro cuerpo, y por eso es básico controlar la grasa, comer fibra, controlar la sal, tener cuidado con las bebidas alcohólicas porque aportan muchas calorías vacías, ya que no tienen nutrientes.

Como consejos finales sobre la dieta equilibrada decirte que:

– No olvides de beber agua. Entre 1 y 2 litros al día.

– Depurar tu organismo. La fitoterapia y algunos alimentos te ayudan a hacer esta función.

Con nuestro servicio de dietista te ayudaremos a lograr tu peso ideal y lo haremos de manera que a tu organismo no le falte ninguno de los macronutrientes ni de los micronutrientes.

Y hasta aquí el quinto artículo. Próximamente publicaremos el sexto artículo sobre “El peligro de las dietas milagrosas”

Mercè Carretero

Les Coses Bones de Molins de Rei.

C/ Major 12

Molins de Rei.

93 680 11 94 – info@lescosesbones.com – www.lescosesbones.com

Nota : La información de este artículo se basa en El Coleccionable Nova Line paso a paso. Elaborado por Nova Diet ( www.novadiet.es )

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Com aprimar amb una dieta equilibrada i saludable. La composició dels aliments . Cap V

En aquest article parlarem sobre els nutrients que aportem a l’organisme mitjançant els aliments.

Hem de tenir clar que :

– no existeix cap aliment que aporti tots els nutrients i en les proporcions adients. Per això la nostra alimentació ha de ser tan variada com sigui possible.

– S’anomenen substàncies nutritives o nutrients a aquelles que estan presents en els aliments i son imprescindibles pel desenvolupament i manteniment del cos humà ( hidrats de carboni, greixos, proteïnes, vitamines, minerals i l’aigua ).

Metabolisme basal.

És molt important diferenciar entre nutrició i alimentació.

La nutrició és un procés involuntari pel qual els nutrients i altres substàncies que ingerim s’incorporen al medi intern i compleixen funcions plàstiques, energètiques i reguladores.

– els nutrients plàstics son les proteïnes perque son les s’encarreguen de formar l’estructura del nostre organisme, músculs, ossos, etc. Els necessitem per a formar els teixits del nostre cos.

– Els nutrients energètics son els greixos i els hidrats de carboni. Al ingerir-los ens proporciona l’energia necessaria per a poder du a terme les nostres activitats diàries.

– A més dels anteriors nutrients intervenen les substancies reguladores ( vitamines, minerals i aigua ) que permeten a l’organisme emprar correctament els nutrients esmentats.

L’alimentació és un procés voluntari , pel qual ingerim els aliments. Una bona alimentació és la que ens aporta l’energia pel nostre dia a dia.

Per això hi ha diferents formes d’alimentar-se però només una de nutrir-se.

L’alimentació es considera bona i saludable sempre i quan s’adapti a les necessitats i despesa energètica de cada persona.

Macronutrients, grans generadors d’energia.

Els macronutrients inclouen aquells nutrients que aporten la major part de l’energia metabòlica de l’organisme, com son els hidrats de carboni, les proteïnes i els greixos.

Les proteïnes son essencials pel creixement i manteniment del nostre cos. Les trobem a la carn, el peix els ous, els productes làctics, llegums, etc. Les proteïnes d’origen animal son de major qualitat que les d’origen vegetal, però aquestes últimes les combinem amb cereals augmenta el seu valor biològic.

1 gr de proteïna ens aporta 4 kcal. Per exemple 100 gr de pollastre aporten 26 gr de proteïnes o sigui 104 Kcal. En total els 100 gr de pollastre ens hauran aportat 161 Kcal.

Els hidrats de carboni o carbohidrats tenen l’objectiu d’aportar energia a l’organisme. Es classifiquen en simples ( per exemple els sucres ) i compostos ( el midó que es troba al pa, la pasta , els cereals, etc ).

Al igual que les proteïnes aporten 4 Kcal per gr.

Hem de tenir present que els hidrats de carboni no cremats s’emmagatzemen en forma de greix.

Els greixos asseguren l’emmagatzematge d’energia . Es divideixen en saturades o insaturades ( monoinsaturades o poliinsaturades ).

El consum excessiu de greixos saturats ( embotits, maionesa, mantequilla, bolleria industrial, etc ) pot augmentar el nivell de colesterol i el risc de patir malalties cardiovasculars.

Els greixos insaturats ( oli d’oliva, fruits secs, peix blau ) ajuden a reduir el colesterol i els trigicèrids i a prevenir les malalties cardiovasculars.

1 gr de greix ens aporta 9 Kcal.

Els micronutrients, indispensables per la salut i el creixement.

Els micronutrients son les substancies que el cos necessita en petites quantitats però que son imprescindibles per a créixer. Inclouen les vitamines i minerals. No aporten calories i la millor manera d’obtenir-los es menjant de forma variada.

Una bona dieta és aquella que ens aporti l’energia necessària per a fer funcionar correctament el nostre cos, i per això es bàsic controlar el greix, menjar fibra, controlar la sal, tenir cura amb les begudes alcohòliques perque aporten moltes calories buides , ja que no tenen nutrients.

Com a consells finals dir-te que :

– no oblidis de veure aigua. Entre 1 i 2 litres al dia.

– Depurar el teu organisme. La fitoteràpia i alguns aliments t’ajuden a fer aquesta funció.

Amb el nostre servei de dietista t’ajudarem a assolir el teu pes ideal i ho farem de manera que al teu organisme no li manqui cap dels macronutrients ni dels micronutrients.

I fins aquí el cinqué article. Properament publicarem el sisé article sobre “ El perill de les dietes miraculoses“

Mercè Carretero

Les Coses Bones de Molins de Rei.

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Molins de Rei.

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Nota : La informació d’aquest article es basa en El Coleccionable Nova Line paso a paso. Elaborat per Nova Diet ( www.novadiet.es )

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El misterio de las coincidencias. Una aventura guiada por la sincronicidad

(a continuación en castellano)

El psicòleg Carl Gustav Jung definia la sincronicitat com una coincidència amb significat per a la persona que la viu.

Aquest relat és, en una primera lectura, una història d’aventures reals viscudes pel protagonista. A partir de l’adquisició d’uns “dorjes” tibetans, una sèrie de presumptes casualitats portaran a l’autor a un viatge a l’Índia, als Estats Units i al Perú a la recerca de l’origen d’aquests objectes rituals, del seu passat i d’una reflexió sobre l’existència d’una intel·ligència superior que organitza l’univers.

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Estic clavada! / ¡Estoy clavada!

(a continuación en castellano)

Segurament hem sentit moltes vegades aquesta expressió. Ens referim aquella tensió muscular que ens impedeix moure una zona concreta del cos, sovint la zona cervical o la lumbar i que ens produeix dolor.

Actualment el tipus de vida estressant que portem (familia, treball…) provoca aquestes tensions que en un moment donat paralitzen la nostra frenètica activitat.

La medicina natural i les teràpies alternatives ens poden ajudar a portar una millor qualitat de vida i evitar que es produeixin aquestes molesties.

Podem utilitzar relaxants naturals com la pasiflora, l’avena o el triptòfan que regulen l’ansietat i actuen prevenint aquests episodis.

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L’estrès. Com combatre’l de manera natural / El estrés. Como combatirlo de forma natural

(a continuación en castellano)

Cal començar dient que l’estrès no és, en si mateix, perjudicial ni negatiu pel nostre organisme sinó que al contrari es un mecanisme fisiològic natural que fa possible que davant determinats estímuls o situacions reaccionem i ens adaptem més ràpid i millor als canvis i situacions desconegudes.

Quan l’equilibri del nostre sistema nerviós es trenca degut a algun estímul negatiu extern o a una situació que se’ns descontrola és molt possible que caiguem en l’estrès.

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Equinacea, reforça les teves defenses / Equinacea, refuerza tus defensas


L’equinàcea és una planta originaria d’Amèrica del Nord. Les investigacions que s’han fet han demostrat que pot elevar la resistència de l’organisme davant les infeccions bacterianes i virals, estimulant el sistema immunològic.

L’equinàcea pot resultar molt beneficiosa per a la nostra salut:

– Reforça el sistema immunològic. Tant en la prevenció com en cas d’organismes debilitats per greus malalties.

Actua com a antibiòtic

Ajuda a reduir els símptomes de les al•lèrgies

Combat les infeccions de la pell

– Incideix i ajuda a superar les infeccions cròniques, fatiga postviral, refredats, grip, afeccions de la pell i problemes respiratoris (asma)

Alleuja i combat les infeccions del coll, es molt bona per fer gargarismes

L’equinàcea la podeu trobar en extracte i càpsules, sola o combinada amb altres substàncies. Com per exemple a Immuniflor, el producte que pot veure en la imatge seguent i que et recomanem.

 Paral•lel a l’equinàcea està l’ungla de gat. És una planta procedent de l’Amazones que millora les nostres defenses i és molt antioxidant, també estimula l’activitat dels glòbuls blancs. Té una activitat antimutagènica, reduint la reproducció de les cèl•lules cancerígenes.

L’ungla de gat la podeu trobar en comprimits.

EL NOSTRE ESTAT NATURAL ÉS ESTAR SANS, PREVENIR MOLTES DOLENCES ESTÀ EN LES TEVES MANS.

Vine a Les Coses Bones i t’orientarem del millor per tu i dels períodes en els quals és més convenient prendre aquests complements. c/ Major, 12 Molins de Rei. Tel. 93 680 11.94

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La equinacea es una planta originaria de Norteamérica. Las investigaciones que se han hecho han demostrado que puede elevar la resistencia del organismo ante las infecciones bacterianas y virales, estimulando el sistema inmunológico. La equinacea puede resultar muy beneficiosa para nuestra salud:

– Refuerza el sistema inmunológico. Tanto en la prevención como en caso de organismos debilitados por graves enfermedades.

Actúa como antibiótico

Ayuda a reducir los síntomas de las alergias

Combato las infecciones de la piel

– Incide y ayuda a superar las infecciones crónicas, fatiga postviral, resfriados, gripe, afecciones de la piel y problemas respiratorios (asma).

– Alivia y combate las infecciones del cuello, es muy bueno para hacer fiero gárgaras.

La equinacea la podéis encontrar en extracto y cápsulas, sola o combinada con otras substancias.

 Equivalente a la equinacea está la uña de gato. Es una planta procedente del Amazonas que mejora nuestras defensas y es muy antioxidante, también estimula la actividad de los glóbulos blancos. Tiene una actividad antimutagénica, reduciendo la reproducción de las células cancerígenas. La uña de gato la podéis encontrar en comprimidos.

NUESTRO ESTADO NATURAL ES ESTAR SANOS, PREVENIR MUCHAS DOLENCIA ESTÁ EN TUS MANOS.

Ven a Les Coses Bones y te orientaremos en lo mejor por ti y sobre los períodos en los cuales es más conveniente tomar estos complementos.

c/ Major, 12 Molins de Rei. Tel.  93 680 11 94. www.lescosesbones.com

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Arquitectura sostenible.

 

Arquitectura sostenible

En Murcia se ha realizado la construcción de 3 casas independientes pero integradas en un espacio común siguiendo criterios de respeto a la ecología, la economía y siendo socialmente responsables.

El proyecto ha sido premiado con el galardón Ajax de jóvenes arquitectos y se basa en la utilización de técnicas de construcción adaptadas a la climatología de la zona, con inviernos fríos y veranos calurosos.

Estas técnicas son la utilización de un revestimiento de madera (pino tratado procedente de una explotación ecológica), dimensión de las aberturas en función de la orientación, vidrios de baja emisividad, contraventanas para evitar pérdidas de calor, ventilación cruzada, calefacción por biomasa y sistema de recogida de aguas pluviales.

Como veréis en la imagen, emplazada en un lugar muy bonito.

Este es un ejemplo, siguiendo con la línea de otros artículos que hemos publicado en Les Coses Bones, de lo que debe ser un estilo de vida más responsable con nuestro entorno, la sociedad en la que vivimos, y un seguimiento de los movimientos slow y de decrecimiento que deben llevarnos a vivir mejor en los próximos años y dejar un mundo mejor a nuestros hijos.

Les Coses Bones
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A Múrcia s’ha realitzat la construcció de 3 cases independents però integrades en un espai comú seguint criteris de respecte a l’ecologia, a l’economia i essent socialment responsables.

El projecte ha estat premiat amb el guardó Ajax de joves arquitectes i es basa en la utilització de tècniques de construcció adaptades a la climatologia de la zona, amb hiverns freds i estius calorosos.

Aquestes tècniques son la  utilització d’un revestiment de fusta ( pi tractat procedent d’una explotació ecològica ), dimensió de les obertures en funció de l’orientació, vidres de baixa emissivitat, porticons per evitar pèrdues de calor, ventilació creuada, calefacció per biomassa i sistema de recollida d’aigües pluvials.

Com veureu a la imatge, emplaçada en un lloc molt bonic.

Aquest és un exemple, seguint amb la línia d’altres artícles que hem publicat a Les Coses Bones, del que ha de ser un estil de vida més responsable amb el nostre entorn, la societat a la pertanyem, i un seguiment dels moviments slow i de decreixement que ens han de permetre viure millor en els propers anys i deixar un món millor als nostres fills.

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El decreixement. La nova economia ecològica.

El pasado 13 de agosto La Vanguardia (Antonio Cerrillo) publicaba un interesante artículo sobre el decrecimiento como forma lógica de retorno a un sistema de vida más saludable, equilibrado y respetuoso con el medio ambiente.

Poco a poco mucha gente está adoptando este estilo de vida considerando que no seremos más felices por trabajar más horas, consumir más, o tener más posesiones.

No es que sea una tema nuevo, fruto de una moda, e impulsado por personas con ideales alternativos, sino que es un movimiento silencioso, acumulativo y que engloba personas preocupadas por su salud, la de sus hijos, por la Tierra y por una conciencia social, ecológica y de respeto a los demás.

Pero que es el decrecimiento?

El decrecimiento es una línea política, económica y social que se contrapone al modelo de crecimiento económico que impulsa la sociedad actual. A día de hoy es el economista francés Serge Latouche su principal ideólogo. Para él “no es posible un crecimiento continuo en un planeta limitado, donde hemos superado mucho los límites ambientales y estamos cerca de superar a muchos más”.

Latouche hace un símil muy ilustrativo cuando compara la necesidad de decrecer con un río que se desborda y que todo el mundo quiere que “decrezca” para que las aguas vuelvan a la normalidad.

Paul Ariès, politólogo y escritor, incide en la incapacidad que tenemos de ponernos límites debido a la inercia social de producir y consumir siempre más, con lo que cada vez hay más desigualdades sociales, humanas, económicas y el agotamiento de recursos que mencionábamos antes.

Y que estamos haciendo en Cataluña?

El número de personas influyentes y de seguidores del decrecimiento ha crecido en los últimos años en nuestro país. Personas como David Llistar, François Schneider, Juan Martínez Alié, entre otros, han hecho que se organice una red donde poco a poco se va asentando este movimiento.

Donde más se hace evidente el movimiento es en las diferentes iniciativas que se llevan a cabo, por ejemplo, en la Colonia textil de Calafou (Vallbona d’Anoia), en la Asociación Xicoia (Montblanc, Cal Cases (Santa Maria d’Oló). En estos espacios se impulsa una producción de alimentos sanos y justos éticamente.

Reflexión

Que los recursos del planeta son finitos ya lo sabíamos, otra cosa es que no lo queramos ver, que el sistema económico-social impuesto es injusto y desequilibrado ya lo sabíamos, y que si no se hace un cambio radical a cien años vista lo pasaremos mal también lo sabemos.

La crisis actual lo que ha iniciado, y quizás provocará, es una toma de conciencia más rápida y profunda de la necesidad de reordenar todo y dejar el egoísmo y la falta de escrúpulos para pasar a una conciencia más social, equilibrada , respetuosa y menos consumista.

Referencias:

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info@lescosesbones.com
http://www.lescosesbones.com/
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El passat 13 d’agost La Vanguardia (Antonio Cerrillo ) publicava un interessant article sobre el decreixement com a forma lògica de retorn a un sistema de vida més saludable,  equilibrat i respectuós amb el medi ambient.
Poc a poc molta gent està adoptant aquest estil de vida considerant que no serem més feliços per treballar més hores, per consumir més, per tenir més possessions.
No es que sigui un bolet que ha sortit de cop, fruit d’una moda, i impulsat per gent persones amb ideals alternatius sinó que és un moviment silenciós, acumulatiu i que engloba persones preocupades per la seva salut, la dels seus fills, per la Terra i per una consciència social, ecològica i de respecte als altres.
Però que és el decreixement ?
El decreixement és una línia política, econòmica i social que es contraposa al model de
creixement econòmic que impulsa la societat actual. A dia d’avui és l’economista francès
Serge Latouche el seu principal ideòleg. Per a ell “ no es possible un creixement continu en un planeta limitat, on hem superat molt dels límits ambientals i estem a prop de superar-ne molts més “ .
Latouche fa un símil molt il·lustratiu quan compara la necessitat de decrèixer amb un riu que es desborda i que tothom vol que “ decreixi” per a que les aigües tornin a la normalitat.
Paul Ariès, politòleg i escriptor, incideix en la incapacitat que tenim de posar-nos límits degut a la inercia social de produir i consumir sempre més, amb la qual cosa cada cop hi ha més desigualtats socials, humanes, econòmiques i l’esgotament de recursos que esmentàvem abans.
I que estem fent a Catalunya ?
El nombre de persones influents i de seguidors del decreixement ha crescut en els darrers
anys a casa nostra. Persones com David Llistar, François Schneider, Joan Martínez Alié, entre d’altres, han fet que s’organitzi una xarxa on poc a poc es va assentant aquest moviment.
On més es fa evident el moviment és en les diferents iniciatives que es duen a terme, per
exemple, a la Colònia tèxtil de Calafou ( Vallbona d’Anoia ), a l’Associació Xicòria ( Montblanc , Cal Cases ( Santa Maria d’Oló ). En aquests espais s’impulsa una producció d’aliments sans i justos èticament.
Reflexió
Que els recursos del planeta són finits ja ho sabíem, altra cosa és que no ho volguem veure, que el sistema econòmic-social imposat és injust i desequilibrat ja ho sabíem, i que si no es fa un canvi radical a cent anys vista ho passarem malament també ho sabem.
La crisi actual el que ha començat, i potser provocarà, és una pressa de consciència més ràpida i profunda de la necessitat de reordenar-ho tot i deixar l’egoïsme i la manca d’escrúpols per a passar a una consciència més social, equilibrada, respectuosa i menys consumista.
Referències :
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C / Major 12
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info@lescosesbones.com
http://www.lescosesbones.com/
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El pasado 13 de agosto La Vanguardia (Antonio Cerrillo) publicaba un interesante artículo sobre el decrecimiento como forma lógica de retorno a un sistema de vida más saludable, equilibrado y respetuoso con el medio ambiente.

Poco a poco mucha gente está adoptando este estilo de vida considerando que no seremos más felices por trabajar más horas, consumir más, o tener más posesiones.

No es que sea una tema nuevo, fruto de una moda, e impulsado por personas con ideales alternativos, sino que es un movimiento silencioso, acumulativo y que engloba personas preocupadas por su salud, la de sus hijos, por la Tierra y por una conciencia social, ecológica y de respeto a los demás.

Pero que es el decrecimiento?

El decrecimiento es una línea política, económica y social que se contrapone al modelo de crecimiento económico que impulsa la sociedad actual. A día de hoy es el economista francés Serge Latouche su principal ideólogo. Para él “no es posible un crecimiento continuo en un planeta limitado, donde hemos superado mucho los límites ambientales y estamos cerca de superar a muchos más”.

Latouche hace un símil muy ilustrativo cuando compara la necesidad de decrecer con un río que se desborda y que todo el mundo quiere que “decrezca” para que las aguas vuelvan a la normalidad.

Paul Ariès, politólogo y escritor, incide en la incapacidad que tenemos de ponernos límites debido a la inercia social de producir y consumir siempre más, con lo que cada vez hay más desigualdades sociales, humanas, económicas y el agotamiento de recursos que mencionábamos antes.

Y que estamos haciendo en Cataluña?

El número de personas influyentes y de seguidores del decrecimiento ha crecido en los últimos años en nuestro país. Personas como David Llistar, François Schneider, Juan Martínez Alié, entre otros, han hecho que se organice una red donde poco a poco se va asentando este movimiento.

Donde más se hace evidente el movimiento es en las diferentes iniciativas que se llevan a cabo, por ejemplo, en la Colonia textil de Calafou (Vallbona d’Anoia), en la Asociación Xicoia (Montblanc, Cal Cases (Santa Maria d’Oló). En estos espacios se impulsa una producción de alimentos sanos y justos éticamente.

Reflexión

Que los recursos del planeta son finitos ya lo sabíamos, otra cosa es que no lo queramos ver, que el sistema económico-social impuesto es injusto y desequilibrado ya lo sabíamos, y que si no se hace un cambio radical a cien años vista lo pasaremos mal también lo sabemos.

La crisis actual lo que ha iniciado, y quizás provocará, es una toma de conciencia más rápida y profunda de la necesidad de reordenar todo y dejar el egoísmo y la falta de escrúpulos para pasar a una conciencia más social, equilibrada , respetuosa y menos consumista.

Referencias:

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El síndrome de la felicidad aplazada ? Aplica el movimiento Slow.

Has oido hablar de “El síndrome de la felicidad aplazada” ? Y del Movimiento Slow ?

Este transtorno, del cual se habla desde hace poco consiste en sufrir una gran ansiedad ante la sensación de no poder cumplir con todas las obligaciones diarias y en posponer constantemente aquellas cosas que nos hacen feliz con la excusa de que “ya lo haré” luego”.

Es evidente que el ritmo de vida predominante en la sociedad actual conlleva a este tipo de problemáticas y por nuestra salud debemos de luchar contra ellas modificando aquellas conductas y actitudes que son erróneas y nos perjudican.

Cada dia más gente se apunta al movimiento Slow Esto no es otra cosa que poner freno al desbocado ritmo del dia a dia para seguir un ritmo más pausado, más tranquilo que nos permita abordar las obligaciones sin estrés, sin ansiedad.

Practicarlo no es sinónimo de pasar de todo o de renunciar a las nuevas tecnologias ( móviles, tablets, televisón, etc ), sino hacer un buen uso de ellas.

El movimiento Slow nace hace algunos años cuando el periodista italiano ( especializado en gastronomia ) Carlo Petrini montó en cólera al instalarse un MCDonalds en la centrica Plaza España de Roma e inició un proceso contra la comida basura y en favor de los productos locales, de proximidad ( los que ahora llamomos de Km cero ).

Se creo la organización Slow Food ( http://www.slowfood.com ) y a partir de entonces esta ha ido creciendo en diversos paises, con más de 100.000 seguidores. En nuestro país tambien está representada ( http://www.slowfood.es )

En estas dos webs encontrarás mucha e interesante información sobre este tema que como verás ha ido ampliando sus objetivos iniciales para incorporar otros más ambiciosos como la defensa de la agricultura de proximidad, el respeto por los sistema de cultivo y los productos, la protección de la Tierra, etc.

Pero el tema no quedó así y también nació en Italia el movimiento Città-Slow , que tiene como objetivo establecer en las ciudades un estilo de vida más tranquilo, respetuoso con el medio ambiente, creando un lugar mas agradable para vivir, trabajar y pasar el tiempo libre.

Que hacer para adaptarnos al Movimiento Slow ?

  • No colapses tu agenda. Deja espacio entre obligaciones de manera que puedas relajarte.
  • Elimina lo que sea innecesario. Prioriza y elimina lo que no te sea básico.
  • Desconectate de forma intermintente del móvil, tablet, twitter, FB.
  • Practica aficiones “lentas” como leer, pintar, la jardineria.
  • Relentiza tu vida, desayuna tranquilamente, come prestando atención a lo que estas haciendo, párate a ver lo que tienes alrededor tranquilamente …
  • Socialízate y asume tus limitaciones.
  • Practica yoga, Tai Chi, pero piensa que haste el ciclismo puede llevarte a un mindfulness completo.

Y todo esto te llevarà a vivir el presente de forma activa.

Te recomendamos que leas nuestro artículo sobre Qué es el Mindfulness ( http://www.facebook.com/notes/les-coses-bones/saps-qu%C3%A8-%C3%A9s-el-mindfulness-sabes-que-es-el-mindfulness-/378160178873185  )

No olvides que la vida está para vivirla !! que el pasado es pasado y que aunque antes viviste cosas maravillosas en el futuro vendran más todavia.

Les Coses Bones de Molins de Rei

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Has sentit parlar de ‘”La síndrome de la felicitat ajornada”? I del Moviment Slow?

Aquest trastorn, del qual es parla des de fa poc consisteix en patir una gran ansietat davant la sensació de no poder complir amb totes les obligacions diàries i en posposar constantment aquelles coses que ens fan feliç amb l’excusa que “ja ho faré” després ” .

És evident que el ritme de vida predominant en la societat actual comporta a aquest tipus de problemàtiques i per la nostra salut hem de lluitar contra elles modificant les conductes i actituds que són errònies i ens perjudiquen.

Cada dia més gent s’apunta al moviment Slow Això no és res més que posar fre al desbocat ritme del dia a dia per seguir un ritme més pausat, més tranquil que ens permeti abordar les obligacions sense estrès, sense ansietat.

Practicar no és sinònim de passar de tot o de renunciar a les noves tecnologies (mòbils, tablets, telvisón, etc), sinó fer un bon ús.

El moviment Slow neix fa alguns anys quan el periodista italià (especialitzat en gastronomia) Carlo Petrini va muntar en còlera en instal · lar un McDonalds a la cèntrica Plaça Espanya de Roma i va iniciar un procés contra el menjar escombraries i en favor dels productes locals, de proximitat (els que ara llamomos de Km zero).

Es va crear l’organització Slow Food (http://www.slowfood.com) ia partir de llavors aquesta ha anat creixent en diversos països, amb més de 100.000 seguidors. A casa nostra també està representada (http://www.slowfood.es)

En aquestes dues webs trobaràs molta i interessant informació sobre aquest tema que com veuràs ha anat ampliant els seus objectius inicials per incorporar altres més ambiciosos com la defensa de l’agricultura de proximitat, el respecte pels sistema de cultiu i els productes, la protecció de la Terra, etc.

Però el tema no va quedar així i també va néixer a Itàlia el moviment Città-Slow, que té com a objectiu establir a les ciutats un estil de vida més tranquil, respectuós amb el medi ambient, creant un lloc més agradable per viure, treballar i passar el temps lliure.

Què fer per adaptar-nos al Moviment Slow?

– No col · lapsis teva agenda.

– Deixa espai entre obligacions de manera que puguis relaxar-te.

– Elimina el que sigui innecessari.

– Prioritza i elimina el que no et sigui bàsic.

– Desconnecta’t de manera intermitent del mòbil, tablet, twitter, FB.

– Practica aficions “lentes” com llegir, pintar, la jardineria.

– Relentitza la teva vida, esmorza tranquil · lament, menja prestant atenció al que estàs fent, para’t a veure el que tens al voltant tranquil · lament .

– Socialitzat i assumeix les teves limitacions.

– Practica ioga, tai-txi, però pensa que fins i tot el ciclisme pot portar a un mindfulness complert.

I tot això et portarà a viure el present de forma activa.

Et recomanem que llegeixis el nostre article sobre Què és el Mindfulness ( http://www.facebook.com/notes/les-coses-bones/saps-qu%C3%A8-%C3%A9s-el-mindfulness-sabes-que-es-el-mindfulness-/378160178873185  )

No oblidis que la vida està per viure-la!! que el passat és passat i que encara que abans vas viure coses maravelloses en el futur vindran més encara.

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Mantequilla o margarina / Mantega o margarina

Mantequilla o margarina. Relación con la alimentación saludable.

El debat i la polèmica que es generen al voltant de que és millor, si usar mantega o margarina per untar o cuinar, es deu principalment per l’existència dels anomenats greixos trans.

Aquests greixos trans, àcids grassos insaturats que han patit una hidrogenació per passar del seu estat líquid a sòlid.

La mantega no conté àcids grassos trans però si una bona quantitat de colesterol i greix saturat (més de 55 mg per 100 g), mentre que la margarina no aporta colesterol, conté greixos saturats però menys que la mantega (13 mg per 100 g) però conté molts àcids grassos trans.

En general és per tant preferible usar mantega si bé el més recomanable és usar oli vegetal a l’untar o cuinar.

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En castellano

El debate y la polémica que se generan en torno a que es mejor, si usar mantequilla o margarina para untar o cocinar, se debe principalmente por la existencia de las denominadas grasas trans.

Estas grasas trans, acidos grasos insaturados que han sufrido una hidrogenación para pasar de su estado líquido a sólido.

La mantequilla no contiene ácidos grasos trans pero si una buena cantidad de colesterol y grasa saturada ( más de 55 mg por 100gr ), mientras que la margarina no aporta colesterol, contiene grasas saturadas pero menos que la mantequilla ( 13 mg por 100gr ) pero contiene muchos ácidos grasos trans.

En general es por tanto preferible usar mantequilla si bien lo más recomendable es usar aceite vegetal al untar o cocinar.

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